อาหารการกิน

อาหารที่มีวิตามินเอสูง มีอะไรบ้าง

4416779371_fb3630cdfa

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ – ผลไม้ ได้แก่ผลไม้ที่มีสีเหลืองต่างๆ เช่น มะละกอสุก กล้วยสุก มะม่วงสุก แคนตาลูบ และแตงโม ...

Read More »

วิตามินเอ มีประโยชน์อย่างไร

vitamin a

ประโยชน์ดีๆ จากวิตามินเอ วิตามินเอเป็นวิตามินที่มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับร่างกาย เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ถ้าต้องการให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินเอได้ดี เราจึงจำเป็นต้องใช้ไขมันและแร่ธาตุช่วยในการดูดซึม ร่างกายของคนเรานั้นจำเป็นต้องใช้วิตามินเอในประโยชน์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นช่วยบำรุงร่างกาย หรือป้องกันโรคต่างๆ แต่จะเป็นอะไรบ้างนั้น ...

Read More »

วิธีการต้มถั่วแดงให้นิ่มอร่อย

ถั่วแดง

ถั่วแดง (Red Bean) ธัญพืชแสนอร่อย คุณค่าทางอาหารมากมาย แต่ทำให้อร่อยแสนยากเย็น หลายท่านชอบรับประทานถั่วแดงต้ม แต่เมื่อลองต้มกินเองปรากฏว่าถ้าไม่แข็งจนเคี้ยวฟันโยก ก็เละจนละลายในปาก จนหลายคนท้อที่จะทำรับประทานเอง ...

Read More »

เกลือแกงคืออะไร มีประโยชน์อย่างไร

Sea-salt-mounds

เกลือแกง (Sodium Chloride หรือ Common Salt) คือสารให้ความเค็มชนิดหนึ่งที่นิมยมใช้กัน หรือพูดอีกนัยหนึ่ง เกลือแกง ก็คือเกลือที่นำมาประกอบอาหารนั่นเองครับ ...

Read More »

ขั้นตอนการผลิตน้ำตาลทราย มีอะไรบ้าง

sugar-1007858

น้ำตาลทราย (Sugar Cane) คือสารให้ความหวานที่ได้จากต้นอ้อย เจ้าน้ำตาลทรายรสชาติอร่อยที่เรากินกันทุกวันมีขั้นตอนการที่ยุ่งยากเอาการ ครับ ในประเทศไทยมีโรงงานที่จะแปรรูปอ้อยให้เป็นน้ำตาลทรายเองไม่มากนัก เนื่องจากความซับซ้อนสูง ลงทุนเครื่องมือเครื่องจักรมาก วันนี้เราจะมาดูกันครับว่าน้ำตาลทรายนั้นเขามีขั้นตอนการผลิตอย่างไรบ้าง ...

Read More »

น้ำตาลทรายทำมาจากอะไร

น้ำตาลทราย

น้ำตาลทราย ตาม พรบ.อ้อยและน้ำตาลทราย พ.ศ. 2527 น้ำตาลทราย หมายความว่า น้ำตาลที่ผลิตได้จากอ้อย และหมายความรวมถึง น้ำอ้อยซึ่งเคี่ยวเป็นน้ำเชื่อมหรือรูปอื่นเพื่อใช้ในการผลิตน้ำตาลทรายและ ...

Read More »

ไอโอดีน มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

สารไอโอดีน

ไอโอดีน (Iodine) เป็นสารอาหารที่จำเป็นมากอีกชนิดหนึ่งที่ร่างกายของเราต้องการ สารไอโอดีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากต่อร่างกายของเรา ร่างกายของเราจะใช้ไอโอดีนในการสร้างฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์ และฮอร์โมนดังกล่าวนี้จะเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อทำหน้าที่ควบคุมการทำงานของอวัยวะต่างในร่างกายให้ดำเนินไปอย่างปกติ ประโยชน์ของไอโอดี สามารถแยกแยะออกได้เป็นข้อๆดังนี้ – ช่วยให้ต่อมไทรอยด์เจริญเติบโตได้เป็นปกติ ...

Read More »

น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างไร

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง (Honey) คือน้ำหวานที่ผึ้งนำมากับสะสมไว้ในรังของตน โดยมักนำมาจากเกสรดอกไม้นานาชนิด โดยปกติเมื่อผึ้งงานออกไปหาอาหารหรือน้ำหวาน ก็จะใช้ปากดูดน้ำหวานจากดอกไม้เข้ามาเก็บไว้ในร่างกายของมันเอง จากนั้นเมื่อกลับถึงรัง ก็จะขย้อนหรือคายน้ำหวานที่เก็บได้ออกมาสะสมในรัง (ในขณะที่เก็บไว้กับตัว น้ำหวานจากเกสรดอกไม้จะถูกเปลี่ยนสภาพให้อยู่ในรูปของน้ำผึ้ง) ...

Read More »

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง มีอะไรบ้าง

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง มีอยู่หลายชนิดหลายชนิดและหลายจำพวกด้วยกัน มาดูกันครับว่ามีอะไรบ้าง ธาตุเหล็กได้รับการศึกษาและยืนยันว่าเป็นธาตุอาหารที่จำเป็นมากที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับร่างกายของเรา เนื่องจากเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ร่างกายใช้ในการสร้างเม็ดเลือดแดงนั่นเอง ธาตุเหล็กสามารถพบได้ในอาหารกลุ่มต่างๆเหล่านี้ครับ 1. ผัก ผักที่ให้ธาตุเหล็กสูงคือผักที่มีใบสีเขียวจัด เช่น ...

Read More »

ธาตุเหล็ก มีความสำคัญอย่างไร

ธาตุเหล็กมีความสำคัญอย่างไร

ธาตุเหล็ก คือธาตุอาหารหรือเกลือแร่ชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญมากต่อร่างกาย ร่างกายใช้ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง โดยสีแดงของเลือดคือสีของธาตุเหล็กนั่นเอง ธาตุเหล็กที่ร่างกาบรับเข้าไปจะไปจับตัวกับโปรตีนที่ชื่อว่าฮีโมโกลบิน หรือฮีม (heme) จากนั้นจะกระจายตัวไปยังไขกระดูกเพื่อสร้างเม็ดเลือดแดงต่อไป เม็ดเลือดแดงที่ผลิตได้ก็จะทำหน้าที่ลำเลียงอ๊อกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย ดังนั้นจึงถือได้ว่าธาตุเหล็กมีความจำเป็นอย่างยิ่งยวดต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย ...

Read More »