Sponsored Links

อาหารที่มีโปรตีนสูง มีอะไรบ้าง

อาหารที่มีโปรตีนสูง มีอะไรบ้าง ?
โปรตีน (Protein) คือ สารอาหารที่มีความสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายของทุกคน โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเซลล์และเนื้อเยื่อ ซึ่งร่างกายจำเป็นต้องได้รับอย่างเพียงพอในแต่ละวัน

9900605853_66ece487c9credit : http://www.flickr.com/photos/n1ct4yl0r/9900605853/

หน้าที่สำคัญของโปรตีนต่อร่างกาย
1. ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างเป็นปกติ
2. ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายให้กลับคืนสู่สภาพเดิม
3. ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันโรคที่ดี
4. รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย ความเป็นกรด – ด่าง
5. เป็นส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมน เอนไซต์และฮีโมโกบิลในร่างกาย
6. สามารถให้พลังงานทดแทนในร่างกายของผู้ที่ได้รับคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันไม่เพียงพอ

อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่

1. ไข่ (โดยเฉพาะจากไข่ขาว)
2. นม (ในน้ำนมมีโปรตีนสูง และมีความจำเป็นต่อร่างกาย)
3. ปลาและเนื้อปลาทุกชนิด
4. เนยแข็ง (เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากนมจึงมีโปรตีนสูง)
5. เนื้อสัตว์
6. ถั่วเหลือง
7. เมล็ดพืช ผลไม้เปลือกแข็งและไม้จำพวกมีฝัก เช่น ถั่วลิสง

อาหารที่มีโปรตีนสูง 10 ชนิด (ไม่ได้เรียงตามลำดับความมากน้อย)
ที่มา : http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-highest-in-protein.php

  1. อกไก่
  2. ปลาชนิดต่างๆ
  3. ชีสต่างๆ
  4. เนื้อหมู พอร์คลอยน์, พอร์คชอพ หรือ ชิ้นสเต๊ก (เนื้อส่วนพวกนี้จะมีไขมันน้อย)
  5. เนื้อวัว และ เนื้อลูกวัว
  6. เต้าหู้
  7. ถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วแระ ถั่วเขียว
  8. ไข่ โดยเฉพาะไข่ขาว
  9. โยเกิร์ต นม นมถั่วเหลือง
  10. ถั่วและเมล็ดธัญพืชบางชนิด เช่น ฟักทอง(มีเยอะ) สควอช เมล็ดแตงโม ถั่วลิสง อัลมอนด์

ความต้องการโปรตีนในแต่ละวัน

โดยทั่วไปความต้องการโปรตีนจะอยู่ที่ประมาณ 0.75 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม การรับประทานอาหารโปรตีนอย่างเพียงพอจะช่วยให้ทุกระบบของร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติ แต่ในบางคนที่มีภาวะผิดปกติอาจจำเป็นต้องเสริมโปรตีน อย่างเช่น

1. ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือเป็นโรคตับ
2. ผู้ที่สูญเสียโปรตีนจากโรคไต
3. ผู้ที่มีภาวการณ์ดูดซึมบกพร่อง
4. ผู้ที่ขาดโปรตีนมาก่อน
5. ผู้ที่มีการสูญเสียโปรตีนอย่างมาก เช่น จากการผ่าตัด การเป็นไข้

การเพิ่มโปรตีนที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหาร อาหารดังที่กล่าวมาข้างต้นเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยให้ร่างการสามารถรักษาความสมดุลและสามารถทำงานได้อย่างเป็นระบบ…

Sponsored Links