Sponsored Links

อาหารที่มีแคลเซี่ยมสูง มีอะไรบ้าง

450px-Milk_glassแคลเซียมคืออะไร ? : แคลเซียม (Calcium) คือ แร่ธาตุชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบหลักและมีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย โดยเฉพาะกระดูกและฟัน การรับประทานแคลเซียมที่เพียงพอจะช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง รวมถึงสามารถช่วยป้องกันการสูญเสียมวลของกระดูก แคลเซียมนี้จำเป็นอย่างมากสำหรับเด็ก เพราะว่าเป็นแร่ธาตุสำคัญที่เด็กๆควรจะได้รับอย่างเพียงพอ หากได้รับน้อยเกินความต้องการร่างกายของต้องการก็จะทำให้เด็กมีการเจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่ และเมื่ออายุของคนเราเริ่มเข้าเลข 3 หรือ 35 ปีขึ้นไป ถ้าได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอแล้วอาจเป็นสาเหตุของโรคกระดูกพรุนได้

ปริมาณแคลเซียมต่อวันที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา คือ 800 – 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน และ 1,200 มิลลิกรัมขึ้นไปในผู้ที่มีอายุเพิ่มมากขึ้น (อายุมากกว่า 35 ปีขึ้นไป) ดังนั้นการรับประทานแคลเซียมที่เพียงพอจึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญและจำเป็นกับร่างกายอย่างมาก และอาหารต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูงที่เราสามารถหารับประทานได้

อาหารที่มีแคลเซียมสูง
อาหารที่มีแคลเซียมสูงนอกจากอาหารจำพวกนม ปลาเล็กปลาน้อยแล้ว ในพืชและผักต่าง ๆ ก็มีแคลเซียมเช่นเดียวกัน แต่ร่างกายจะดูดซึมแคลเซียมจากพืชผักได้น้อยกว่านม เช่น

  • กลุ่มที่ 1 ใบชะพลู ยอดกระทิน ผักโขม ฯลฯ (ผักกลุ่มนี้มีแคลเซียมสูงมากและมีสารขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมสูง)
  • กลุ่มที่ 2 ยอดแค สะเดา ผักบุ้ง กระเพรา กระเฉด ฯลฯ (ผักกลุ่มนี้แคลเซียมสูงมากและมีสารขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมปานกลาง)
  • กลุ่มที่ 3 ใบขี้เหล็ก ถั่วพู ตำลึง คะน้า กวางตุ้ง ฯลฯ (ผักกลุ่มนี้แคลเซียมสูงมากและมีสารขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมต่ำ)

อาหารประเภทอื่น ๆ ที่มีแคลเซียมสูง

  • ผักกระเฉด
  • มะเขือพวง
  • บัวบก
  • น้ำพริกปลาแห้ง
  • แจ่วกุ้งฝอย
  • แกงจืดเต้าหู้ขาวอ่อน
  • งาดำคั่วป่น

อาหารที่มีแคลเซียมสูง 10 ประเภท
ที่มา : http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-high-in-calcium.php

  1. ชีสต่างๆ
  2. อาหารจำพวกปลาประป๋องบางประเภท เช่น ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ
  3. ผลิตภัณจากถั่วเหลือง+เพิ่มสารอาหาร เช่น น้ำเต้าหู้งาดำ(ถ้าเป็นแบบกล่อง บางยี่ห้อจะเพิ่มแร่ธาตุแคลเซียมลงไปด้วย), เต้าหู้เพิ่มแคลเซียม (มีขายในต่างประเทศ)
  4. อัลมอนด์
  5. นมและโยเกิร์ต
  6. ผักใบเขียว เช่น กระเพรา กวางตุ้ง คะน้า ผักกาดเขียว ผักโขม วอเตอร์เครส โหระพา ใบยอ
  7. ผักตะกูลกระหล่ำของจีน เช่น กวางตุ้งฮ่องเต้ ( Pak Choi ), ผักกวางตุ้งจีน( Bok Choi )
  8. กระเจี๊ยบเขียว
  9. บร็อคโคลี่
  10. ถั่วแขก ( Green Snap Beans )

การรับประทานอาหารเป็นวิธีการเพิ่มแคลเซียมที่ดีที่สุด โดยการเริ่มรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมตั้งแต่วันนี้ แคลเซียมจะเข้าไปสะสมในร่างกายช่วยป้องกันดูแลกระดูกและฟันของเราให้แข็งแรงแม้จะมีอายุที่มากขึ้น แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรับประทานอย่างพอเหมาะและไม่เกินความต้องการ เพราะการรับประทานแคลเซียมมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นเดียวกัน…

Sponsored Links