Sponsored Links

มัลเบอร์รี่ สรรพคุณและประโยชน์ของมัลเบอร์รี่

มัลเบอร์รี่

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) หรือที่เรียกกันว่า หม่อน เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่เป็นของประเทศไทย มีลักษณะเป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ดอกเป็นช่อสีขาว ผลเป้ฯช่อทรงกระบอก โดยมี 2 ชนิดคือ ชนิดทีมีผลสีดำนิยมนำมารับประทานและแปรรูป ส่วนอีกชนิดนิยมปลูกเพื่อเลี้ยงไหม

มัลเบอร์รี่มีสรรพคุณในการดับร้อน ขับลมร้อน แก้กระหายน้ำ เป็นยาธาตุ บำรุงหัวใจ บำรุงตา แก้ท้องผูก เป็นยาระบาย บำรุงเส้นผม บำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ เป็นต้น

นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารสำคัญหลายชนิด ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ทั้งวิตามินเอ สารประกอบฟีนอล วิตามินบี 6 วิตามินซี กรอโฟลิก กรดอะมิโน โซเดียม สังกะสี ซึ่งสารเหล่านี้ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต่างๆ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก

ปัจจุบันมีการนำผลมัลเบอร์รี่ไปแปรรูปเป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมาย ได้แก่ แยมหม่อน เยลลี่หม่อน ขนมพาย ข้าวเกรียบ ไวน์หม่อน น้ำหม่อน หม่อนอบแห้ง เป็นต้น

Sponsored Links