Sponsored Links

มะม่วงหิมพานต์ สรรพคุณและประโยชน์ของมะม่วงหิมพานต์

มะม่วงหิมพานต์

มะม่วงหิมพานต์มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลาย ซึ่งแตกต่างกันออกไปตามพื้นที่ ในประเทศไทยพบได้ทางภาคใต้ เดิมมีถิ่นกำเนิดทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล  เป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกาใต้

เป็นพืชที่มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ใบเดี่ยวเรียงเวียน ดอกเป็นช่อกระจาย ผลคล้ายชมพู่สีเขียวหรือสีชมพู เม็ดคล้ายไต เติบโตได้ดีในเขตร้อน สามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้น ถือว่าเป็นพืชอุตสาหกรรมชนิดหนึ่ง

มะม่วงหิมพานต์มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ช่วยให้ในการเจริญเติบโตของร่างกาย บำรุงเส้นผมและผิวหนัง บำรุงกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ลดความดันโลหิต ป้องกันโรคกระดูกพรุน ป้องกันโรคหัวใจ แก้เลือดออกตามไรฟัน ขับเหงื่อ แก้ท้องร่วง  ขับปัสสาวะ รักษาโรคทางผิวหนัง บรรเทาริดสีดวง รักษาโรคบิดเรื้อรังได้ รักษากามโรค แก้ท้องร่วง เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินอี เส้นใยอาหารสูง ในเม็ดมีกรดไลโนเลอิก เป็นพืชที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและผู้ที่เป็นโรคเกาต์ เนื่องจากมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ และรักษารูปร่างให้สมส่วน

นิยมนำเมล็ด ผล ใบอ่อน ยอดอ่อนมารับประทานเป็นอาหารว่าง และทำเป็นอาหารคาว ได้แก่ แกงส้ม ยำ ขนมจีนผัดเม็ดมะม่วง ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเนื่องจากให้พลังงานสูง เป็นพืชที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารพิษเป็นอย่างมาก

ปัจจุบันมีการนำมะม่วงหิมพานต์มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมากมาย ทั้งขนม เครื่องดื่ม น้ำส้มสายชู  ผลไม้กวน ไวน์และอื่นๆ

Sponsored Links