Sponsored Links

พริกหยวก สรรพคุณและประโยชน์ของพริกหยวก

พริกหยวก

พริกหยวก มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ พริกหนุ่ม พริกตุ้ม พริกตุ้มนาก พริกซ่อม เป็นต้น จัดเป็นพืชตระกูลเดียวกับพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกหวาน ฯลฯ แต่เดิมเป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกา โดยมีถิ่นกำเนิดในประเทศเม็กซิโก และทวีปอเมริกาใต้

โดยมีลักษณะเป็นไม้ล้มลุกฤดูเดียว หรือไม้พุ่มขนาดเล็ก ใบเดี่ยวรูปไข่ปลายแหลม ดอกเดี่ยวสีขาวนวล ผลเป็นรูปกรวยกว้าง ผลอ่อนมีหลายสีได้แก่ สีเขียว สีครีม สีม่วง เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีแดง สีส้ม และสีน้ำตาล

คนส่วนใหญ่นิยมใช้ผลมาปรุงรสอาหาร เนื่องจากในพริกหยวกมีสารแคปไซซิน ซึ่งทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีประโยชน์มากมาย รวมทั้งเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารสำคัญมากมายได้แก่ เส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน สารแอนตี้ออกซิแดนท์ เป็นต้น จึงเป็นพืชที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง

อีกทั้งยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ใช้รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้แก่ ลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาโรคเบาหวาน ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ บำรุงเลือดลม กระตุ้นน้ำย่อย ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้กามโรค แก้อาการปวดเมื่อย แก้ไข้ เป็นต้น

Sponsored Links