Sponsored Links

พริกชี้ฟ้า สรรพคุณและประโยชน์ของพริกชี้ฟ้า

พริกชี้ฟ้า

พริกชี้ฟ้า จัดเป็นพืชผักสวนครัวชนิดหนึ่ง มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ พริกเดือยไก่ พริกหลวง พริกแล้ง พริกมัน พริกเหลือง พริกหนุ่ม เป็นต้น มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ จัดเป็นพืชตระกูลเดียวกับพริกขี้หนู พริกหยวก และพริกหวาน

โดยมีลักษณะเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ใบเดี่ยวรูปหอก ดอกเดี่ยวสีขาว ผลทรงกลมยาวปลายแหลมมีสีเขียวแก่ เมื่อแก่จะเป็นสีส้ม หรือสีแดง มีรสชาติเผ็ดร้อน

เนื่องจากเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารแคปไซซิน ซึ่งทำให้พริกมีรสเผ็ดร้อน และให้กลิ่นฉุน คนส่วนใหญ่จึงนิยมนำผลมาใช้ปรุงรสอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน โดยสารแคปไซซินมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งช่วยลดระดับน้ำตาลในร่างกาย และช่วยลดน้ำหนัก จึงเป็นผักที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

อีกทั้งยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ใช้รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้แก่ บำรุงธาตุในร่างกาย ขับเหงื่อ ลดอาการคัดจมูก แก้กระษัย ขับเสมหะ ช่วยการทพะงานของระบบย่อยอาหาร แก้จุกเสียด เป็นยาระบายอ่อนๆ ขับปัสสาวะ แก้หิด แก้เคล็ด แก้ปวดเมื่อย เป็นต้น

ปัจจุบันนิยมนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้แก่ เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนัก ทำขี้ผึ้งแก้ปวดเมื่อย เป็นต้น

Sponsored Links