Sponsored Links

ผักเสี้ยน สรรพคุณและประโยชน์ของผักเสี้ยนขาว

ผักเสี้ยนขาว

ผักเสี้ยนขาว จัดเป็นผักพื้นบ้านที่เป็นวัชพืชซึ่งหาพบได้ทั่วไป มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ ผักเสี้ยนขาว ผักเสี้ยนดอกขาว ผักเสี้ยนไทย ผักเสี้ยนบ้าน ผักเสี้ยนตัวผู้ ส้มเสี้ยน ผักส้มเสี้ยน เป็นต้น มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย และทวีปแอฟริกา มักพบได้ตามท้องไร่ปลายนา ที่รกร้างว่างเปล่า และริมลำธาร โดยมีลักษณะเป็นไม้ล้มลุก มีขนปกคลุมทั่วต้น ใบประกอบรูปไข่ ดอกเป็นช่อสีขาว ผลเป็นฝักยาวคล้ายถั่วเขียว

มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ที่พบบ่อยๆมีอยู่ด้วยกัน 2 ชนิดคือ

– ผักเสี้ยนขาว หรือที่เรียกกันว่า ผักเสี้ยนตัวผู้ นิยมนำมาดองกิน

– ผักเสี้ยนผี หรือที่เรียกกันว่า ผักเสี้ยนตัวเมีย นิยมนำมาใช้เป็นยาสมุนไพร

มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ใช้รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้แก่ บำรุงร่างกาย บำรุงเลือดลม ต่อต้านมะเร็ง แก้ไข้ แก้อาการปวดหู รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ขับเสมหะ แก้ปวดท้อง แก้ปัสสาวะพิการ ขับระดูของสตรี แก้ประจำเดือนเสีย แก้งูสวัด แก้อาการอักเสบ แก้อาการเมาเหล้า แก้ปวดเมื่อย แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย เป็นต้น

ในผักเสี้ยนชนิดนี้มีสารไฮโดรไซนาไนต์ ซึ่งเป็นพิษต่อระบบประสาทส่วนกลาง คนส่วนใหญ่นิยมนำมาดองทาน แต่ต้องนำมาต้มหรือดองก่อนรับประทานเพื่อสลายสารพิษ และลดความขมหรือกลิ่นเหม็น ทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดสารอาหาร

แต่เป็นสมุนไพรที่สตรีไม่ควรบริโภคในปริมาณมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้มีระดูขาวผิดปกติ และมีกลิ่นเหม็นมาก ซึ่งไม่ดีต่อมดลูก รวมทั้งสตรีแม่ลูกอ่อนไม่ควรรับประทาน

 

Sponsored Links