Sponsored Links

บวบ สรรพคุณและประโยชน์ของบวบเหลี่ยม

บวบ

บวบ จัดเป็นพืชตระกูลแตงเหมือนกับบวบหอม บวบขม บวบงู แตงกวา และแตงโม มีชื่อเรียกหลากหลายชื่อได้แก่ มะนอย หมักนอย บวบหวาน มะนอยงู มะนอยข้อง มะนอยเหลี่ยม บวบเหลี่ยม เป็นต้น ซึ่งจะเรียกแตกต่างกันออกไปตามพื้นที่ท้องถิ่น บวบมีหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมนำมาบริโภคมีอยู่ 3 สายพันธุ์คือ บวบงู บวบเหลี่ยม และบวบหอม

โดยแต่เดิมนั้น บวบเป็นพืชป่าที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย และเป็นพืชที่นิยมบริโภคกันในประเทศเขตร้อน มีลักษณะเป็นพันธุ์ไม้ล้มลุกมีอายุปีเดียว ใบเดี่ยวคล้ายรูปหัวใจ ดอกสีเหลือง ผลเป็นทรงกระบอกมีเหลี่ยมเป็นสันขอบคม มักพบได้ตามที่รกร้าง ริมห้วย หนอง คลอง บึงต่างๆ

บวบเป็นพืชที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงมาก คนส่วนใหญ่จึงนิยมนำผลอ่อนมาบริโภคเป็นอาหารหลากหลายเมนู ได้แก่ แกงเลียง แกงป่า แกงอ่อม แกงจืด แกงกับปลาแห้ง ผัดกับไข่ หรือทานเป็นผักสด เป็นต้น

นอกจากเป็นพืชผักที่นิยมบริโภคกันแล้ว บวบยังเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา โดยสามารถใช้บำรุงและรักษาโรคต่างๆ ได้แก่ บำรุงร่างกาย ดับร้อน ช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดี ยาแก้ลม แก้ปวดศีรษะ รักษาเยื่อตาอักเสบ แก้อาการเสียวฟัน แก้ร้อนใน แก้หวัด เป็นยาระบาย ขับพยาธิ ขับปัสสาวะ เป็นต้น

Sponsored Links