Sponsored Links

ดอกไม้ กินได้ มีอะไรบ้าง!!

ถ้าเพื่อนๆรับประทานอาหารไทยบ่อยๆ จะเห็นว่าอาหารไทยนั้น มีการใช้พืชผักต่างๆที่ปลูกรอบบ้านมาทำอาหาร หรือแม้กระทั่งดอกไม้บางชนิดก็ใช้ทำอาหารมาตั้งแต่โบราณกาล แถมดอกไม้เหล่านี้บางชนิดมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ลองมาดูกันว่าดอกไม้กินได้มีอะไรกันบ้าง

kajonดอกขจร
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงจืดดอกขจร
• แกงส้มดอกขจร
• ไข่เจียวดอกขจร
• ไข่ตุ๋นดอกขจร
• ข้าวต้มดอกขจร
• ยำดอกขจร

craaดอกแค
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงเหลืองปลากระพงดอกแค
• แกงส้มดอกแคปลาดุก
• ดอกแคชุบแป้งทอด
• ดอกแคสอดไส้

200px-SesbaniadrummondiiPlantดอกโสน
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงดอกโสน
• ขนมดอกโสน
• ดอกโสนจิ้มน้ำพริกมะนาว
• ดอกโสนผัดน้ำมันหอย
• ยำดอกโสน

Kassod_(Senna_siamea)_flowers_W_IMG_0540ดอกขี้เหล็ก
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงขี้เหล็ก

640px-Neem_(Azadirachta_indica)_in_Hyderabad_W_IMG_6976ดอกสะเดา
นิยมนำมาทำอาหาร
• ยำดอกสะเดา
• สะเดาน้ำปลาหวาน

11520060304231117ดอกพยอม
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงดอกพยอม
• พล่าดอกพยอม

DSC04026ดอกซ่อนกลิ่น
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงจืดดอกซ่อนกลิ่น
• หมูซ่อนกลิ่น

b0b2b2f2ดอกโศก
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงส้มดอกโศก
• ดอกโศกน้ำพริกก้อย
• พล่าดอกโศก

Roselleดอกกระเจี๊ยบ
นิยมนำมาทำอาหาร
• แกงส้มดอกกระเจี๊ยบ
• แยมดอกกระเจี๊ยบ
• กระเจี๊ยบแช่อิ่ม
• น้ำกระเจี๊ยบแดง
• ยำดอกกระเจี๊ยบ

f1_2ดอกดาหลา
นิยมนำมาทำอาหาร
• ข้าวยําปักษ์ใต้

f2_2ดอกมะลิ
นิยมนำมาทำอาหาร
• น้ำลอยดอกไม้
• ใช้ในขนมไทยหลายๆอย่าง

f3_2ดอกเข็ม
นิยมนำมาทำอาหาร
• ยำส้มโอ
• ชุบแป้งทอด

f4_2เล็บครุฑ
นิยมนำมาทำอาหาร
• ชุบแป้งทอด

f6_1พวงชมพู
นิยมนำมาทำอาหาร
• ชุบแป้งทอด
• เครื่องเคียงน้ำพริก

ขอบคุณรูปจาก วิกิพีเดีย
http://www.bansuanporpeang.com/node/5643
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=nulaw-08&month=02-2009&date=19&group=7&gblog=13

ดอกไม้กินได้เหล่านี้ นอกจากจะกินได้และอร่อยด้วยแล้ว ยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับอาหาร อีกทั้งบางชนิดยังมีสรรพคุณเป็นสมุนไพรอีกด้วย เห็นอย่างนี้แล้วเพื่อนๆจะไม่ลองนำดอกไม้เหล่านี้มาประกอบอาหารรับประทานกันบ้างหรือ…

Sponsored Links